NOTE
Clătită de cartofi - o versiune vegană a popularului fel de mâncare slav. Poate fi servită frumos cu un sos la alegere.
| Produs | Cantitate |
|---|---|
| Cartofi decojiți | 1 kg |
| Ceapă | 2-3 |
| Făină | 2-3 linguri. |
| Bicarbonat de sodiu | ¼ linguriță. |
| Condimente | după cum doriți |
Preparare
- Decojiți cartofii și radeți-i.
- Pentru ca clătitele să nu se dezmorțească, radeți jumătate din cartofi pe o răzătoare grosieră și cealaltă jumătate pe o răzătoare fină.
- Amestecați cartofii, făina, condimentele și bicarbonatul de sodiu.
Preparatul va fi mai aromat dacă adăugați roșii uscate la soare tocate mărunt și paprika.
- Prăjiți clătitele în ulei vegetal într-o tigaie bine încinsă timp de aproximativ 10 minute.
A se vedea, de asemenea: Ouă Turcești pentru o altă opțiune de mic dejun sărat.