NOTE
Kartoffelpuffer - eine vegane Version des beliebten slawischen Gerichts. Kann gut mit einer Sauce Ihrer Wahl serviert werden.
| Produkt | Menge |
|---|---|
| Geschälte Kartoffel | 1kg |
| Zwiebeln | 2-3 |
| Mehl | 2-3 Eßl. |
| Backpulver | ¼ Teel. |
| Gewürze | nach Belieben |
Zubereitung
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Die Kartoffeln schälen und reiben.
- Damit die Pfannkuchen nicht auseinanderfallen, die Hälfte der Kartoffeln auf einer groben Reibe und die andere Hälfte auf einer feinen Reibe reiben.
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Kartoffeln, Mehl, Gewürze und Backpulver mischen.
Das Gericht wird noch schmackhafter, wenn Sie fein gehackte getrocknete Tomaten und Paprika hinzufügen.
- Die Pfannkuchen in einer gut erhitzten Pfanne in Pflanzenöl etwa 10 Minuten ausbacken.
Siehe auch: Türkische Eier für eine weitere herzhafte Frühstücksvariante.