NOTE
Panqueca de batata - uma versão vegana do popular prato eslavo. Pode ser servida com um molho de sua escolha.
| Produto | Quantidade |
|---|---|
| Batata descascada | 1 kg |
| Cebola | 2-3 colheres de sopa |
| Farinha | 2-3 colheres de sopa |
| Bicarbonato de sódio | ¼ colher de chá |
| Temperos | a gosto |
Preparação
-
Descasque as batatas e rale-as.
- Para evitar que as panquecas se desfaçam, rale metade das batatas em um ralador grosso e a outra metade em um ralador fino.
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Misture as batatas, a farinha, os temperos e o bicarbonato de sódio.
O prato ficará mais saboroso se você adicionar tomates secos ao sol picados finamente e páprica.
- Frite as panquecas em óleo vegetal em uma frigideira bem aquecida por cerca de 10 minutos.
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