NOTE
De la NoraCooks. O rețetă rapidă și ușoară de tort de ciocolată vegan cu un singur bol, care este super umedă, bogată și plină de aromă de ciocolată. Numit cel mai bun pentru un motiv!
| Produs | Cantitate |
|---|---|
| Tort cu ciocolată | |
| Lapte de migdale neîndulcit | 1 cană |
| Oțet din cidru de mere | 1 lingură |
| Făină universală | 2 căni |
| Zahăr granulat | 1¾ căni |
| Pudră de cacao | ¾ cană |
| Praf de copt | 2 lingurițe |
| Bicarbonat de sodiu | 1½ linguriță |
| Sare | 1 linguriță |
| Ulei de canola sau ulei de nucă de cocos topit | ½ cană |
| Sos de mere neîndulcit | ⅔ cană |
| Extract de vanilie pură | 1 lingură |
| Apă clocotită | 1 cană |
| Cremă de ciocolată cu unt | |
| Pudră de cacao | 1 cană |
| Unt vegan, înmuiat, preferabil batoane de copt | 1½ căni |
| Zahăr pudră | 4-5 căni |
| Extract de vanilie pură | 2 lingurițe |
| Lapte de migdale neîndulcit | ¼-½ cană |
Preparare
Pentru tortul de ciocolată:
-
Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Ungeți două forme de tort de 9 inch, tapetați-le cu rondele de pergament și tapetați-le ușor cu făină.
-
Combinați 1 cană de lapte de migdale neîndulcit cu 1 lingură de oțet. Amestecați ușor și lăsați deoparte pentru a se închega.
-
Într-un castron mare, bateți împreună făina, zahărul, pudra de cacao, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
-
Adăugați uleiul, sosul de mere, vanilia și amestecul de lapte de migdale / oțet. Amestecați folosind un mixer de mână sau un mixer stand la viteză medie până când se combină bine.
-
Reduceți viteza și turnați cu grijă apa clocotită, amestecând până când aluatul este neted și lichid.
-
Împărțiți aluatul în mod egal între formele de tort. 7. Coaceți timp de 30-35 de minute sau până când o scobitoare iese curată. 7. Răciți-le în forme timp de 10 minute, apoi scoateți-le și lăsați-le să se răcească complet înainte de a le glazura.
Pentru glazura de ciocolată cu cremă de unt:
-
Într-un castron mare, bateți pudra de cacao pentru a elimina cocoloașele.
-
Adăugați untul vegan înmuiat și amestecați cu un mixer manual până devine cremos.
-
Adăugați treptat jumătate din zahărul pudră și jumătate din laptele de migdale, amestecând până se combină. 4. Adăugați restul de zahăr pudră și extractul de vanilie, amestecând de la mic la mare până la pufos.
-
Reglați consistența cu mai mult lapte, dacă este prea uscată, sau cu mai mult zahăr pudră, dacă este prea umedă.
-
Glazurați tortul răcit cu o spatulă de glazură sau cu un cuțit de unt.
A se vedea, de asemenea: Budincă de Banane și Tort Napoleon pentru mai multe opțiuni de desert.