NOTE
Tabouli cu Quinoa - o mâncare răcoritoare din Orientul Mijlociu, perfectă pentru întâlniri și plină de arome vibrante.
| Produs | Cantitate |
|---|---|
| Quinoa | 1 cană |
| Apă | 2 căni |
| Roșii Roma | 10+ (tocate mărunt) |
| Pătrunjel | ¾ cană (tocat mărunt) |
| Mentă | ¾ cană (tocat mărunt) |
| Ceapă de primăvară | 4 (tocată mărunt) |
| Suc de lămâie | 2 linguri. |
| Ulei de măsline | 1 lingură. |
| Piper măcinat | 1 linguriță. |
Preparare
-
Clătiți quinoa sub apă rece. Se aduc două căni de apă la fierbere, se adaugă quinoa și se fierbe timp de 15 minute, până când se înmoaie. Se lasă să se răcească.
-
Într-un castron mare, combinați quinoa răcită, roșiile Roma tocate mărunt, pătrunjelul, menta, ceapa de primăvară, sucul de lămâie, uleiul de măsline și piperul măcinat. Se amestecă bine.
-
Se servește rece sau la temperatura camerei.